Poisson pour bébé : quand le proposer, lesquels choisir, combien ?

À partir de quand ?

Le poisson fait partie du groupe « viandes, poissons, œufs » du tableau officiel de Santé publique France. Il peut être proposé dès le début de la diversification (4-6 mois), très cuit et mixé lisse. C'est aussi un allergène à introduire sans tarder une fois la diversification commencée, en petite quantité.

Combien de fois par semaine ?

Le carnet de santé 2025 recommande 2 fois par semaine, dont 1 poisson gras (sardine, maquereau, saumon…), riche en oméga-3. L'ANSES cite aussi le hareng parmi les poissons à privilégier. Variez les espèces : un poisson gras et un poisson maigre (par exemple du colin) font un bon duo sur une semaine.

Quelle quantité ?

Les poissons à éviter ou à limiter

D'après l'avis de l'ANSES :

• à éviter chez le jeune enfant à cause du mercure : espadon, marlin, siki, requin, lamproie ;
• poissons d'eau douce à limiter : anguille, barbeau, brème, carpe, silure.

Les poissons courants comme le colin, le saumon, la sardine et le maquereau ne figurent sur aucune de ces listes.

Cuisson et sécurité

Le poisson se donne toujours cuit à cœur, jamais cru, et les coquillages crus sont à éviter. Avant de mixer ou d'écraser le poisson, vérifiez qu'il ne reste aucune arête : c'est un geste de précaution pratique, pas une règle officielle chiffrée.