Aliments à éviter chez bébé : la liste par âge (miel, sel, lait cru…)
Mis à jour le 30 octobre 2026 · 5 min de lecture
Pourquoi cette liste existe
Certains aliments sont déconseillés chez le tout-petit pour des raisons précises : immaturité des reins ou de l'intestin, risque d'infection, risque d'étouffement ou apport nutritionnel inadapté. Voici les repères officiels (carnet de santé 2025, Santé publique France, ANSES), classés par durée.
Avant 1 an
| Aliment ou pratique | Pourquoi |
|---|---|
| Miel, sous toute forme (pur, cuit dans un gâteau, en tisane) | Risque de botulisme infantile : l'intestin de bébé ne neutralise pas encore les spores |
| Sel ajouté, même « une pincée » | Les reins ne savent pas encore éliminer un excès de sel |
| Sucre ajouté et produits sucrés | À introduire le plus tard possible ensuite : goût pour le sucré, caries, surpoids |
| Lait de vache comme boisson principale | Apports en fer et en protéines inadaptés : le lait infantile reste la référence |
Avant 3 ans
| Aliment ou pratique | Pourquoi |
|---|---|
| Lait cru et fromages au lait cru (sauf emmental et comté) | Risque de listériose et d'infection à E. coli |
| Produits laitiers 0 % ou écrémés | Les besoins en matières grasses des jeunes enfants ne sont pas couverts |
| Soja et tous les produits à base de soja (« lait » de soja, desserts, tofu…) | Le carnet de santé 2025 les déconseille : ils contiennent un composant suspecté d'être un perturbateur endocrinien |
Fruits à coque entiers et autres risques d'étouffement
Amandes, noisettes, noix, pistaches : jamais entières avant 6 ans en France (carnet de santé 2025) — 5 ans au Royaume-Uni. Donnez-les en poudre ou en beurre, dans les préparations : c'est même recommandé tôt pour prévenir les allergies. L'arachide, elle, ne se donne jamais entière avant 3 ans. Les grains de raisin ne se servent jamais entiers : coupez chaque grain en quartiers dans le sens de la longueur. Pour le détail des découpes, voir notre article sur l'étouffement.
À éviter à tout âge chez le jeune enfant
- Boissons sucrées, jus de fruits, sodas.
- Charcuteries, hors jambon blanc : elles restent exceptionnelles (trop de sel, de graisses saturées, de nitrites).
- Viandes, œufs, poissons et coquillages crus : tout se donne très cuit à cœur.
- Poissons riches en mercure : espadon, marlin, siki, requin, lamproie ; et poissons d'eau douce à limiter : anguille, barbeau, brème, carpe, silure (avis ANSES).
Et les boissons végétales ?
Les boissons végétales (amande, avoine, riz, soja…) ne sont pas des laits. Même enrichies en calcium, elles ne répondent pas aux besoins d'un enfant de moins de 1 an et ne remplacent pas le lait infantile ou le lait de croissance. Voir notre article dédié aux laits végétaux et au soja.
Une recette du jour adaptée à l'âge et aux allergies de votre bébé, un carnet des aliments goûtés, le menu de la semaine et la liste de courses. Essai gratuit de 3 jours.
Télécharger sur l'App StoreÀ lire aussi
Sources
Ces informations sont générales et ne remplacent pas l'avis de votre médecin, sage-femme, puéricultrice ou pédiatre. Contenu établi d'après les recommandations officielles françaises (carnet de santé 2025, Santé publique France / PNNS, ANSES) ; BebeMange n'est affiliée à aucun de ces organismes. Avertissement médical